Стереотип о том, что проглоченные арбузные семечки могут прорасти в человеческом организме, оказался всего лишь мифом. Заместитель директора Института медицины и медицинских технологий Новосибирского государственного университета (НГУ) и доктор биологических наук Михаил Хвостов в интервью ТАСС подтвердил, что эти семена не представляют никакой опасности для здоровья.
По словам Хвостова, для прорастания семени необходимы определенные условия, такие как почва и свет. В условиях желудочно-кишечного тракта такие факторы отсутствуют, что делает невозможным их развитие. Проглоченные арбузные косточки естественным образом покидают организм, не нанося ему вреда.
Интересно, что арбузные семечки содержат полезные элементы, такие как магний, железо и антиоксиданты. Однако, чтобы организму извлечь из них пользу, семена необходимо либо хорошо разжевать, либо употреблять в обжаренном виде. Михаил Хвостов также отметил, что единственной проблемой, с которой можно столкнуться при поедании косточек, является дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Этот эффект может возникать только при избыточном потреблении семян — свыше 20–30 граммов.
Таким образом, можно с уверенностью сказать, что употребление арбузов с косточками в умеренных количествах не только безопасно, но и даже полезно для организма. Это развенчивает мифы и позволяет наслаждаться любимым фруктом без лишних опасений.